香米谁家好-盘锦香米-姿蕴【米香醇厚】

稻谷经脱壳后成为糙米，香米厂家***，糙米去除绝大部分皮层和一部分胚后成为大米。

大白米米粒的表面还带有少量糠粉，影响大米的外观品质、储存性和制成的米饭的口感，所以需要通过“抛光”工序去掉这部分糠粉。

抛光是清洁米加工的关键工序之一，由于抛光可去除米粒表面的糠粉，适当的抛光能使米粒表面淀粉胶质化，呈现一定的亮光。外观效果好，商品价值提高。

怎样的大米才是好大米？

色泽亮，一头有白芽儿的是新米，半透明状，颗粒饱满，无碎粒的，闻起来有大米的清香味，这样才是好大米。比如东北大米呀。

优质大米腹白色泽亮腹白小。所谓腹白是指大米掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。

色泽亮。新米有自然稻香味，色泽鲜艳、光滑，呈乳白色，手摸有凉爽感。 碎米少。碎米包括大碎米和小碎米。大碎米是留存在直径2.0毫米圆孔筛上的碎粒，香米谁家好，小碎米是留存在直径1.0毫米圆孔筛上的碎粒。碎米含量的多少是大米品质优劣的重要标志之一，碎米多既影响大米的整齐度和食味，又不利于大米的安全储藏。

大米是粮食中***难保存的成品粮之一，盘锦香米，由于失去了外种皮保护层，胚乳直接接触外界环境，香米哪家好，尤其是在高温高湿条件，极易受湿、热、氧、虫、霉等的影响而变质。

大米重量在5kg以上的包装几乎全用塑料编织袋材料。其包装方式简单，材料防潮性差、阻隔性差，大米易氧化霉变，虫害现象较为严重，尤其在夏季储存期更短。

大米的储藏法：常温储藏。是指稻谷收获后经自然晒干至安全水分以下，然后碾成大米进行常温库存或缸、桶、编织袋等的储存。由于常温储藏保鲜效果较差，在大米加工业和经销行业应用较少，已经不是大米储藏的主流方式。