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有机大米特点

就一般来说与普通大米相比较，有机大米具有以下特点：有机大米在栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。

有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤***有规定，要有三年都没有碰到一点化学和农业用药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的***，可以达到完全没有污染的效果。

大米夹生怎么办？

局部夹生:在夹生部分戳几个洞，一样也是加些温水接着焖。如果不确定米饭的夹生量有多少，就把整锅的米饭翻开将表面夹生的部分翻到中间，加上一些温水继续焖熟。

加米酒:在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象，不仅米饭熟透，而且还带有米酒的清香吃起来更美味可口。注意：对酒精***的人不能用这种方法

加黄酒:没有米酒，加黄酒也可以大米和黄酒按100：1的比例把黄酒倒入米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，大连大米价格，这样饭熟了，大连大米，酒味也没有了。

低温储藏。低温储藏是指通过自然或机械方法调节粮堆温度，大连大米厂家，使粮堆温度长期保持在15℃或20℃以下，可有效延缓大米品质劣变。（20℃以下为准低温，在15℃以下为低温储藏）。

利用机械风将冬春自然低温通入粮堆，使仓内大米降温，并利用粮食导热系数小的特性，使粮食长时间保持低温。夏秋高温季节采用空调器补充冷源，大连大米销售，以保持粮温的准低温状态。气调储藏大米气调储藏包括充CO2、充N2、抽真空等，国内对气调储藏的技术比较成熟，目前在粮食食品中应用也很广泛。

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