鞍山大米销售免费咨询「多图」

关于大米的小问答

什么是新米，新米有什么特点？答：新米是指所用稻谷在一个生长周期内进行的加工销售的米均称为新米。新米的特点：色泽好，无异味，口感好，有天然饭香味。

什么是陈米，陈米可以吃吗？答：陈米是指稻谷存放一年以上三年以内并且没有发生霉变和黄变。陈米可以吃但没有了新米的色泽与天然饭香。

家庭用米应该放在一个什么样的容器中较好？答：应放在通风性较好的容器中，如木桶、纸袋，但容器四周空气流动要好，温度要低，温度以不高于20度为好。

一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升***。因此，炒饭建议能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。营养强化大米，是指在普通大米中添加某些营养素而制成的成品大米。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防***意外。

这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合清淡原则的。

怎么分辨大米的好坏　

普通的大米，携带的米屑比较多，淘米的时候淘米水会出现浓白色，抛过光的大米，一般大米碎屑会比较少，虽然也能出现白色的米浆，但是颜色会稍微淡一些，而化学抛光米一般都经过两次或者多次抛光，碎屑清理的非常干净，所以即便是初次淘米，淘米水都是非常干净，如果您家的大米淘米水一直是清澈见底的话，那么这种大米可要小心了。因此，炒饭建议能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。