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如何吃出健康大米沈阳天顺祥米业告诉你

因为抛光米可能是陈米，而且保质期比较短所以价格比较便宜，加上抛光米色泽鲜艳，颗粒饱满；很多人觉得赚到了，但是殊不知这是经过了化学加工过的米。

大米选购是需要有长时间的经验，如果没有经验，那么就可以选择正规的商家，还有就是尽量买袋装米，营口大米，买散装米也要去一些大型的超市去购买，而且很多人都觉得精米才好，其实不然还是和粗粮搭配来吃，这样又健康有有营养。

怎么样做米饭才好吃？　

　1、做米饭时，在大米中加少量盐、少许猪油，会使饭又软又松；

　2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

　3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，大米供应商，再煮一会便成；

　4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点盐，吃时口感像新饭。

米饭做法小技巧1大秘籍洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，怎么判断呢？

看淘米水的颜色：如果是淘米水的颜色发黑、发绿，建议不要食用。

看大米顶端的米胚：一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了。

问味道：把大米用一个塑料袋密封起来，长粒香大米哪家好，一段时间过后再闻味道，如果没有大米的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。