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对于印度一般是什么样的印象呢，是视频网站中各种开挂，还是印度电影中各种舞蹈，或者是手抓饭。说起香米可能人们***多想到的是泰国香米，和泰国香米一样印度香米也是属于籼米一种，也就是俗称的巴斯马蒂香米。

巴斯马蒂香米比泰国香米更加昂贵，而且它的粘性低，口感干硬非常容易被消化，而且有一点他与其它米不同的地方，那就是巴斯马蒂香米比非常长，这还是未煮之前，煮成了米饭之后米粒还更长一般来说会增长2-3倍，在中东巴斯马蒂香米比普通的米大概贵3-5倍，也被称为世界上很昂贵的大米。国际上又根据稻谷的加工程度和方法分出了糙米、白米、蒸谷米、和碎米等。

中粒米粒形长圆、较之长粒米稍肥厚，长宽比在2~3之间，一般为半透明，腹白多，粉质较多，煮后松散，食味较粗糙。质量不如长粒米。我国两湖、两广、江西、四川等省所产的大米多属中粒米。美国的齐奈斯也属中粒米。

泰国大米标准根据大米的长度分为特长型（7毫米以上）、长型（6.6~7毫米）、中型（6.2~6.6毫米）和短型（6.2毫米以下）4种。

在免淘米加工生产的时候其实是要经过仔细清洗的，所以大米中本身所夹杂的一些***物质就被洗去。

因为免淘米对加工工艺要求很高，而且都是在无污染的环境下面进行包装，所以它的保质期相比普通大米的保质期更长。因为是精细加工所以可以避免在淘洗的过程中导致的***和矿物质被浪费。

所以我们平时选购的时候一定要仔细看清楚。